مطلوب شيف رئيسي لمطعم فارسي في جدة، السعودية.

المسؤوليات:

• القدرة على تعلم وصفاتنا والتكيف معها.
• الإشراف على العمليات اليومية للمطبخ المركزي.
• قيادة البحث والتطوير لعروض الطهي القائمة على الأجنحة.
• التعاون مع الفرق الإبداعية والعمليات واللوجستية.
• ضمان الجودة والاتساق والأصالة الثقافية.
• إدارة المشتريات بالتنسيق مع سلسلة التوريد.
• تدريب وتوجيه صغار موظفي المطبخ.
• الامتثال للوائح الصحة والسلامة في السعودية وتحديثها.
• خبرة في تتبيل اللحوم واستخدام الشواء.
• يفضل التحدث باللغتين العربية والإنجليزية.
• أن يكون قائداً لفريق المطبخ.
• المساعدة في توظيف وتعزيز فريق المطبخ.