رئـيـس طهاة لمطعم فارسي
11
غير معلن
بعد المقابلة
نوع الوظيفة :
دوام كامل
تم النشر :
2025-08-19 18:34:29
الموقع :
جدة، السعودية
المؤهل :
مؤهل مناسب
الخبرة :
خمس سنوات
تاريخ الإنتهاء :
20250826
تفاصيل الوظيفة :
الأدوار:
- رئيس طهاة لمطعم فارسي – قادر على تعلم وصفاتنا والتكيف معها.
المتطلبات:
- خبرة من 3-5 سنوات (يفضل المطابخ ذات الحجم الكبير أو المفاهيم المبتكرة).
- الإشراف على العمليات اليومية للمطبخ المركزي.
- قيادة البحث والتطوير لعروض الطهي القائمة على الأجنحة.
- التعاون مع فرق الإبداع والعمليات واللوجستيات.
- ضمان الجودة والاتساق والأصالة الثقافية.
- إدارة المشتريات بالتنسيق مع سلسلة التوريد.
- تدريب وتوجيه صغار موظفي المطبخ.
- الامتثال للوائح الصحة والسلامة في السعودية وتحديثها.
- خبرة في تتبيل اللحوم واستخدام الشواء.
- يفضل أن يتحدث العربية والإنجليزية.
- أن يكون قائدًا لفريق المطبخ.
- المساعدة في توظيف وتعزيز فريق المطبخ.
