المهام والمسؤوليات

• تطبيق ومتابعة أنظمة سلامة الغذاء مثل HACCP و ISO 22000.
• إجراء الفحوصات الدورية على المنتجات والمواد الخام.
• مراقبة عمليات الإنتاج لضمان الالتزام بمعايير الجودة.
• توثيق الإجراءات وإعداد التقارير الخاصة بالجودة.
• التعامل مع الشكاوى المتعلقة بالجودة والتحقيق فيها.
• تدريب العاملين على ممارسات سلامة الغذاء.
• التنسيق مع الجهات الرقابية عند الحاجة.
• التأكد من نظافة وتعقيم بيئة العمل والمعدات.

المتطلبات

• درجة بكالوريوس في علوم الأغذية أو سلامة الغذاء أو تخصص ذو صلة.
• حديث تخرج أو خبرة لا تتجاوز سنة في مجال الجودة أو سلامة الغذاء.
• معرفة جيدة بأنظمة سلامة الغذاء (HACCP، ISO).
• مهارات تحليلية وقدرة على حل المشكلات.
• دقة في العمل والانتباه للتفاصيل.
• مهارات تواصل جيدة والعمل ضمن فريق.
• إجادة استخدام الحاسب الآلي.
• مستوى جيد في اللغة الإنجليزية.